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2 结果与分析2.1 不同处理对红香酥梨贮期果实品质的影响硬度是衡量果品贮藏品质的重要指标之一。从图1可以看出，红香酥梨随着贮藏时间的延长果实硬度呈下降趋势，贮藏120 d后各处理硬度下降幅度均增大。

酱腌菜，在GB2760-2014中的分类为腌渍的蔬菜，是我国传统的消费食品，也是广大消费者比较喜欢的食品之一。食品添加剂在酱腌菜的加工过程中已经广泛使用，最常用的添加剂为防腐剂苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸

茶酒，按生产工艺主要分为配制型茶酒和发酵型茶酒。其中，配制型茶酒是将茶叶在酒中浸泡，再经勾兑、调配等工艺制成的酒精饮品；而发酵型茶酒则是以茶叶为主料，以糖、果蔬汁等为配料，经酵母或酒曲发酵而成的饮用酒

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